Στο πλαίσιο της συνεργασίας του Γυμνασίου Διαπολιτισμικής Εκπαίδευσης Σαπών με το Τμήμα Ιστορίας και Εθνολογίας του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης δεχόμαστε καθ? όλη τη διάρκεια του σχολικού έτους 2013-2014 φοιτητές/τριες του Τμήματος προκειμένου με μέντορες καθηγητές του σχολείου μας, να κάνουν Πρακτική Άσκηση. Η συνεργασία υλοποιείται από το σχολικό έτος 2012-2013.